Jak vařit zdravé jídlo z dostupných potravin. Vaříme zdravou polévku z toho, co je v každé lednici
Recept na vegetariánskou toaletní polévku závisí na tom, jaké jídlo je k dispozici.
Základ - cibule, voda, rostlinný olej, obiloviny. Používá-li se ječmen pearl, musí se nejprve napařit, aby byl vývar průhlednější. Je použita velká cibule, která je nutně nakrájena na polovinu (při této metodě se lístky cibule nerozpadají a vývar nelze filtrovat) a peče v pánvi bez oleje.
Když se voda na pánvi začne vařit, do vody se vloží dušená perlička a nakrájené brambory, mrkev se mírně zahřeje v oleji, kořenová petržel, sušené houby se případně také předem namočí, podle chuti sůl a pepř, bobkové listy se přidávají těsně před koncem vaření.
Při podávání polévky v talířích můžete přidat lžíci zakysané smetany a nasekané petrželky a kopru. Pečená cibule přidaná do vývaru dodá vývaru nádhernou barvu.
