Období přišlo, když mnoho hospodyňek začalo konzervovat zeleninu, bobule, ovoce, houby. Aby banky zůstaly po dlouhou dobu, podstoupí povinnou sterilizaci. Existuje mnoho způsobů, jak sterilizovat plechovky, ale jedním z nejpopulárnějších je sterilizace v troubě.
Předtím, než přistoupíte k postupu sterilizace plechovek, je třeba je pečlivě zvážit: pokud najdete ty, které mají čipy, praskliny atd., Odložte je stranou, protože je nelze použít. Zbývající plechovky důkladně opláchněte vodou, saponátovým mýdlem nebo jiným vhodným mycím prostředkem na nádobí a poté je několikrát opláchněte studenou vodou.
Do trouby vložte čisté plechovky, a pokud jsou mokré, musíte je umístit vzhůru nohama, pokud jsou suché, vzhůru nohama. Je třeba poznamenat, že před nakládkou plechovek by měla být trouba buď studená nebo mírně teplá. Dále zapněte troubu na 50 stupňů a počkejte 10 minut, poté pokračujte každých pět až sedm minut, abyste zvýšili teplotu v kuchyňském spotřebiči o 10–20 stupňů, dokud ji nedosáhnete na 150 stupňů.
Kolik plechovek sterilizovat v troubě:
- plechovky od 0, 5 do 0, 8 litru po dobu asi 10 minut;
- 1 litrové plechovky - 15 minut;
- plechovky 2 l - 20-25 minut;
- plechovky 3 l - 25-30 minut.
Po čase si nasaďte kuchyňské rukavice, rukavice na troubu, otevřete dvířka trouby, opatrně vyjměte z nich plechovky a položte je vzhůru nohama na čistý kuchyňský ručník. Je třeba poznamenat, že rukavice musí být suché, protože při vyjmutí plechovky z trouby může prasknout přímo do vašich rukou.
Bude užitečné poznamenat, že v troubě můžete také sterilizovat kovové kryty. Chcete-li to provést, pečlivě opláchněte kryty sodou, důkladně je opláchněte a vložte je do trouby mokré (můžete je použít ve sklenicích). Doba sterilizace - 10-15 minut při teplotě 150 stupňů.
