Vejce jsou pro člověka nepostradatelnou a zdravou potravou. Mohou být připraveny různými způsoby. Měkce vařená vejce jsou jedním z nich. Kolik času musíte v tomto případě vařit?
Vejce obsahují obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů. Za prvé, je to přirozený zdroj bílkovin pro lidské tělo. Obsahují také užitečný cholesterol, který je dokonale vstřebáván lidmi. Vitamin D pomáhá vstřebávat vápník a posiluje kosti a zuby.
Navzdory velkému množství užitečných vlastností vajec je nutné dodržovat některá doporučení pro jejich použití v potravinách. Vejce se nejlépe jedí ráno na snídani. Takže jsou lépe absorbovány lidským tělem a nezpůsobují žádné negativní důsledky spojené s poruchami trávení a těžkostí v břiše.
Vejce lze použít k snídani. Přidávají se do salátů, sendvičů, polévek.
Vejce mohou být vařena natvrdo nebo nealko. Měkká vařená voda zachovává užitečnější vitaminy pro lidské tělo. Tato metoda je proto nejlepší volbou pro vaření vajec.
Jak vařit vejce na měkko
V jeden den musí člověk jíst alespoň jedno vejce. Největší maximální dávka je použití 2-3 vajec. Chcete-li je vařit měkce, potřebujete malou nádobu. K tomu je vhodný jakýkoli kovový hrnek nebo pánev. Voda se do ní nalije a zapálí. Jakmile se tekutina vaří, dejte lžičku vejce do pánve a vařte 1 minutu. Poté se oheň vypne a vejce se ponechají ve vroucí vodě po dobu dalších 3-4 minut. Poté budou připravena vejce s měkkým vařením.
Existuje také chladný způsob, jak vařit vejce na měkko. Nejprve se vejce položí na pánev a poté se nalije studená voda. Zapálte a vařte 3-4 minuty po vroucí vodě. Pokud potřebujete získat tekutější žloutek, vypněte oheň brzy.
Co dělat, aby vejce během vaření nepraskla
Během vaření se velmi často láme skořápky a část proteinu vytéká. To naruší proces vaření. Abyste tomu zabránili, musíte znát některé funkce.
Pro vroucí vejce se vybere kontejner odpovídající jejich počtu. Během tohoto procesu je nutné, aby spolu těsně sousedily. Před vařením může být také slaná sůl. Toto bude chránit skořepinu před praskáním. Musíte vařit vejce, která byla nějakou dobu při pokojové teplotě. Příliš studená jídla ztratí svůj tvar rychleji.
