Pánve na smažení potravin se liší cenou, velikostí, hmotností, typem ochranného povlaku a dokonce i tvarem - k dispozici jsou nejen klasické kulaté, ale i čtvercové výrobky. Vzhledem ke všem těmto kritériím si můžete vybrat tu nejlepší možnost.
Pečicí materiály
Nejprve věnujte pozornost materiálu, ze kterého je produkt vyroben. Majitelé plynových a elektrických kamen si mohou vybrat jakoukoli variantu, ale ti, kteří si zakoupili indukční nebo sklokeramický model, by měli věnovat pozornost ocelářským výrobkům a přeškrtnout všechny hliníkové pánve ze seznamu.
Jednou z nejspolehlivějších možností je litinová pánev. Tato položka je ideální pro smažení produktů, protože materiál, ze kterého je vyroben, zajišťuje rovnoměrné zahřívání povrchu. Navíc, litinové pánve na pečení jsou nenáročné na péči a trvanlivé. Je však důležité si uvědomit, že jsou velmi těžké. Pokud si chcete koupit něco jednodušší, věnujte pozornost jiným možnostem.
Hliníkové modely jsou naopak lehké. Používají se snadno a pohodlně. Kromě toho jsou takové pánve poměrně levné, což je činí dostupnými pro širokou škálu kupujících. Je však důležité pochopit, že hliníkové předměty mají relativně krátkou životnost, zejména pokud jsou tenké. Takové výrobky se snadno vlivem vysoké teploty deformují.
Vysoce kvalitní teflonový povlak je ideální pro ty, kteří dodržují zásady zdravé výživy. Tento produkt vám umožňuje smažit jídlo bez oleje při zachování jejich prospěšných vlastností. Je však třeba si uvědomit, že pánve s teflonovým povlakem se obtížně udržují: snadno se poškrábají, což znamená, že musíte tyto výrobky vyčistit a pečlivě je připravit.
Pokud potřebujete pánev pro rychlé smažení, vyberte model s keramickým povlakem. Má vynikající nepřilnavé vlastnosti a může se zahřát až na 450 stupňů Celsia. Je však důležité pochopit, že špatná kvalita povlaku může způsobit rychlé rozpadnutí pánve. Trhliny, deformace, neustále hořící produkty - všechny tyto problémy jsou typické pro levné pánve od nespolehlivých výrobců.
