Odborníci na výživu důrazně doporučují vaření v dvojitém kotli, protože to podle jejich názoru umožňuje potravinám zachovat si své přirozené vlastnosti, vitamíny a minerály. To je důvod, proč parníky milují milovníci zdravé výživy a mladé matky je často získávají, aby vařily zdravé jídlo pro své děti.
Návod k použití
1
Při výběru dvojitého kotle byste měli věnovat pozornost typu ovládání. Moderní trh nabízí strojní zařízení s mechanickým a elektronickým ovládáním. Většina modelů je vybavena mechanickým ovládáním, jeho hlavní výhodou je jednoduchost a snadné použití, nemusíte dlouhou dobu rozumět všem složitostem zařízení. Elektronický typ ovládání je však vhodnější pro zkušenější a náročnější kuchaře.
2
Mechanické modely parních strojů jsou obvykle ovládány pomocí kruhového spínače, který funguje jako časovač s časovými razítky. Díky tomu se jednoduše zapnou a nevyžadují mnoho problémů. Dobu vaření lze snadno nastavit otočením spínače časovače na požadovanou dobu vaření uvedenou v oddílech.
3
Elektronický parní kotel je vybaven displejem a klávesnicí. Na desce se zobrazí zvolený režim vaření. Mělo by být uznáno, že elektronické modely jsou mnohem funkčnější než jejich mechanické protějšky. Taková zařízení umožňují nastavit zpoždění doby vaření, obvykle nepřesahují dvanáct hodin. Potřebné jídlo se začne připravovat ve správný čas. Bez ohledu na to, zda jste doma nebo ne - jídlo bude připraveno v požadovaném čase.
4
V případě zpoždění je promyšlená funkce udržování jídla v teple, navíc je k dispozici pouze u dvojitého kotle s elektronickým ovládáním. Obvykle režim vytápění pracuje automaticky a zapíná se ihned po procesu vaření. To je velmi výhodné, protože při příjezdu dvojitý kotel nejen připraví jídlo, ale neumožní jej vychladnout.
5
Je pravda, že pro všechny tyto funkce budete potřebovat dovednosti v zacházení se zařízením a dostatečné množství času. Budete muset nejen otočit knoflík, stisknout určitá tlačítka, sledovat ukazatel času, ale také vědět o všech funkčních schopnostech každého režimu. Pokud tedy zřídka vaříte s dvojitým kotlem, často nezůstanete doma nebo nepotřebujete funkci odloženého startu, bude postačovat zařízení s mechanickým časovačem.
6
Existují modely s indikátorem vodní páry. Umožňují kontrolovat množství vody bez vytahování košů a bez zastavení procesu vaření.
7
Existují modely dvojitého kotle s různým počtem košů různých tvarů. Pokud máte velkou rodinu nebo jste zvyklí vařit několik jídel najednou, budete potřebovat dva nebo tři koše, které jsou obvykle umístěny na sobě. Při nákupu dvojitého kotle s velkým počtem košů věnujte pozornost jejich tvaru. Nerovnoměrné tvary misek se hodí, pokud chcete vařit jídla různých velikostí. Nevýhodou takových parních zařízení je však to, že hotový pokrm ze spodního koše nelze vyjmout, dokud není jídlo vařeno v horní části. Proto je lepší zvolit dvojitý kotel s několika koši stejného tvaru.
