Čerstvě vymačkaná šťáva obsahuje jen velké množství vitamínů a je samozřejmě pro tělo mnohem výhodnější než zakoupená. Takový nápoj si můžete vyrobit doma, a to i z tuhé zeleniny a ovoce, pomocí odšťavňovače.
Rozsah odšťavňovačů ve specializovaných prodejnách je dnes poměrně široký. Při nákupu takového zařízení byste měli nejprve věnovat pozornost jeho síle. U pevného ovoce a zeleniny byste měli zvolit odšťavňovač, ve kterém tento parametr dosáhne alespoň 5 až 8, nebo ještě lépe 10 000 ot / min.
Typy zařízení
Průmysl dnes vyrábí dva hlavní typy odšťavňovačů: určené pro citrusové plody a univerzální. Pro výrobu šťávy z pevné zeleniny a ovoce je samozřejmě nutné zvolit zařízení nejnovější odrůdy. První typ odšťavňovače lze použít výhradně pro zpracování pomerančů, mandarinek, grapefruitů a některých dalších měkkých plodů.
Univerzální zařízení se zase dělí na:
- šnek;
- odstředivý.
Oba tyto typy odšťavňovačů pro pevné ovoce a zeleninu se velmi dobře hodí.
Šroubové modely
Takové odšťavňovače jsou zase vertikální a horizontální. Rotační šneky, podobné těm používaným v mlýnkách na maso, jsou zodpovědné za zpracování zeleniny a ovoce v nich. V případě potřeby si můžete pro domácnost zakoupit elektrické i ruční modely tohoto typu.
Hlavní výhodou zařízení této odrůdy je to, že ovoce a zelenina v nich se při lisování nezahřívají. Díky tomu je možné pomocí těchto modelů připravit skutečnou přírodní šťávu, ve které jsou uloženy absolutně všechny užitečné látky.
Například lékaři považují takový produkt za léčivý. Výhody takové šťávy pro lidské tělo jsou přinejmenším nepopiratelné.
Výhody zařízení tohoto typu jsou také:
- tichá práce;
- možnost vylisování šťávy, a to i z velmi tvrdé zeleniny a ovoce nebo dokonce z greeny;
- vysoký stupeň produktivity - až 50 kg produktů za hodinu;
- vysoký výtěžek hotového produktu - až 95%.
Některé z nevýhod tohoto typu odšťavňovačů jsou považovány za vysoké náklady a potřebu poměrně malého předběžného krájení.
