Hodně záleží na výběru hrnců: doba vaření a kvalita pokrmů, jakož i lidské zdraví. Proto přistupovat k procesu získávání nádobí je ve vší vážnosti.
Návod k použití
1
Nakupte hrnce jako sadu. Je výhodnější a pohodlnější. Jídla stejné barvy a designu budou vypadat v kuchyni velkolepě a celá sada nákladů zpravidla mnohem levnější než zakoupené různé předměty.
2
Pánve jsou z hliníku, smaltované keramiky, nerezové oceli. Kvalita a postup vaření pokrmů přímo závisí na materiálu výroby. Proto si před zakoupením sady hrnců pečlivě prostudujte všechny vlastnosti, výhody a nevýhody materiálu, ze kterého jsou nádobí vyrobeny.
3
Nerezové pánve jsou velmi nenáročné na údržbu, ale mají špatnou tepelnou vodivost a nezahřívají se rovnoměrně. Kromě toho se mohou během přehřátí na stěnách těchto misek vytvořit skvrny, které je obtížné odstranit.
4
Smaltované hrnce jsou skvělé pro výrobu dušených mas, polévek, dušeného ovoce a želé. Smaltovaná jídla mají velmi atraktivní vzhled, ale jídlo v nich hoří poměrně rychle. A smaltovaná vrstva je křehká. Nemůžete vařit v květináčích s hranolkami, takže vařte v smaltovaných nádobách s mimořádnou opatrností.
5
Keramická jídla jsou šetrná k životnímu prostředí. Ale kvůli své zvláštní křehkosti by měl být použit pro vaření v troubě nebo mikrovlnné troubě. Nedoporučuje se používat ho na otevřeném ohni.
6
Populární žáruvzdorné skleněné pánve vypadají krásně. Jsou šetrné k životnímu prostředí a snadno se čistí. Sklo je však velmi citlivé na extrémní teploty a nerovnoměrné zahřívání dna vede k poškození hrnců. Vaření v takových nádobí je lepší v mikrovlnné troubě nebo troubě, ale ne na sporáku.
7
Při výběru sady květináčů věnujte pozornost povlaku. Non-stick vám umožní vařit s minimálním obsahem tuku a rostlinného oleje.
8
Je velmi důležité, z jakého materiálu jsou kryty pro hrnce vyrobeny. Sklo je považováno za nejlepší. To vám umožní sledovat proces vaření bez otevření pánve, což výrazně snižuje dobu vaření jídla a ovlivňuje jeho kvalitu.
9
Zkuste vybrat hrnce s tepelně odolnými držadly. Jsou pohodlné a funkční. Pokud v troubě často vaříte, jsou pro vás vhodné nádobí se silnými stěnami a smaltovanou vrstvou.
Věnujte pozornost
Rozhodněte se předem o požadovaném počtu hrnců. Není-li potřeba vařit pouze čtyři, není nutné zakoupit sadu osmi pánví.
