Aby byl chléb a pečená jídla aromatická a chutná, je zde malá dovednost hostesky, kvalitních produktů a osvědčeného receptu. Chcete-li připravit chutné koláče a kastrol, musíte si vybrat správné pekáče. Ideálně by v kulinářské kuchyni měly být přítomny formy různých velikostí vyrobené z moderních materiálů.
S pomocí pekáčů je snadné rozmazlovat své blízké zlatým kuřetem, muffiny nebo sušenkami. Pomocí tohoto kuchyňského náčiní můžete denně vytvářet originální kulinářská mistrovská díla. Při výběru pekáče je třeba vzít v úvahu, jak často, pro kolik jídel jídla a další parametry budou připraveny.
Pečení: typy
Dnes si ženy v domácnosti mohou koupit pekáče různých barev, vyrobené z různých materiálů. Při nákupu tohoto nádobí je třeba vzít v úvahu jeho tvar, teplotní rozsah, ve kterém může být produkt provozován.
Zvláštní oblibu mají silikonové pekáče. Jsou atraktivní s jednoduchou péčí a všestranností. Takové formy lze použít k zmrazení pokrmů, pečení, vydrží teploty až +250 stupňů.
Tradičně lze silikonové formy použít také k ohřevu jídla v mikrovlnné troubě. Plísně z tohoto materiálu jsou velmi žádané, protože je snadné z nich získat misku. Plastová silikonová nádobí nevyžadují předmazání olejem. Silikonové formy však nelze čistit abrazivními látkami, krájet na ně jídlo nožem, v opačném případě může dojít k poškození produktu.
Kovové formy jsou při použití praktické, zpravidla jsou vyrobeny z litiny. Tyto formy lze vybrat pro vaření masa, ryb, zeleninových jídel, pečení. Výhodou litinového nádobí je jeho trvanlivost, nenáročnost na provoz, odolnost proti mechanickému poškození. Navíc se v takových formách pečí rovnoměrně. Výrobky z litiny jsou však známé svou vysokou hmotností.
