Nic nemůže být chutnější než čerstvá zelenina a ovoce. Jsou nejen velmi chutné, ale také velmi zdravé. Chtěl bych si užívat chutné vitamíny nejen v létě, ale po celý rok. Málokdo ví, že je to možné.
- Hrozny se uchovávají čerstvé až dva měsíce, pokud jsou kartáče vloženy do mělké zásuvky v jedné vrstvě a na suchém a chladném místě.
- Citrony se uchovávají čerstvé po dobu 1–2 měsíců, pokud jsou uchovávány ve studené vodě. Voda by se měla měnit každý týden. Citrony můžete zabalit do voskovaného papíru a položit do jemného písku, který by je měl zakrýt vrstvou o tloušťce 3-4 prsty. Pečení je předběžně dezinfikováno pečením v peci. Citrony jsou naskládány po úplném vychladnutí písku. Asi 1–2 měsíce mohou být citrony zabaleny do voskovaného papíru a uloženy do koše, který je umístěn na chladném a větraném místě.
- Dalším způsobem skladování citronů (až 3–4 měsíce) je následující. Umístěte citrony na suché místo tak, aby se nedotýkaly, a nechte je po dobu 5 až 6 dní, aby osušily kůru. Poté jsou citrony naskládány do sklenic (nahoře měkké, aby byly spotřebovány jako první). Banky jsou uzavřeny skleněným víkem a umístěny na chladném místě. Jsou dobře zachovány a pohřbeny v mouce.
- Citrony se starou kůrou vydrží déle, pokud jsou osoleny.
- Chcete-li zachovat plátek citronu déle, roztáhněte plátek se šlehačkou, nechte jej uschnout a citron položte na chladné místo.
- Jahody lze skladovat pouze 3-4 dny. Vybírají se celé, dobře vyzrálé plody, které jsou naskládány do malých košů pokrytých hroznovými listy. Koše jsou zavěšeny na chladném větraném místě.
- Maliny se konzervují stejným způsobem.
