Na podzim po sklizni se každá hospodyňka ptá, jak skladovat určitou zeleninu, aby zůstala chutná a zdravá co nejdéle. Není žádným tajemstvím, že každá zelenina vyžaduje zvláštní podmínky skladování, česnek je jedním z nejobtížnějších.
Ukládání česneku není tak obtížný proces, jak se zdá. V městských apartmánech můžete použít obyčejné banky. Například nejjednodušší možností je sterilizovat sklenice, důkladně je osušit, vložit do nich sušený česnek, zavřít je plastovými víčky a umístit je na tmavé místo (skříňka v kuchyni).
Můžete také ukládat česnek do sklenic v mouce, tato metoda vám umožní udržet česnek čerstvý déle než předchozí verze. Proto je nutné sklenice důkladně omýt, osušit, vložit do nich česnek (nejdřív několik dní uchovávat v teplé, dobře větrané místnosti) a zakrýt moukou. Poté je třeba sklenici mírně protřepat, aby mouka správně klesla, a přidejte mouku. Postup se musí několikrát opakovat, dokud tloušťka mouky ve sklenici nepřesáhne česnek o několik centimetrů. Všechno, česnek je připraven k uskladnění (na tmavém a suchém místě), v případě potřeby lze sklenice zavřít víky.
Pokud máte k dispozici malý česnek a chcete jej uložit tak, že nemusíte ztrácet čas jeho vaření, můžete si vybrat možnost skladování česneku v oleji. Chcete-li to provést, jednoduše oloupejte česnek, opláchněte jej, osušte jej, vložte do čistých, suchých sklenic a nalijte olej (můžete použít podle libosti). Poté zavřete a vyčistěte sklenice.
Mezi manželkami v domácnosti je v poslední době velmi populární způsob skladování česneku v soli (plus je to, že zelenina je čerstvá a vonná až osm měsíců). Vše, co musíte udělat, je vzít dřevěné bedny (nebo pánve), nalít obyčejnou kamennou sůl na dno, pak dát česnek do jedné vrstvy, znovu naplnit vše solí, atd., A poslední musí být vrstva soli. Je třeba poznamenat, že při pokojové teplotě (přibližně při +25) zůstává česnek čerstvý po dobu asi pěti měsíců, pokud je teplota snížena na 10-12 - asi osm.
