Ostření nože je nejlepší o speciálním kameni. Jeho brusný povrch je pro to ideální. Dokonce i nové kovové ořezávátka jsou vůči němu podřadné - čepel příliš rychle vymažou. Pokud však neexistují žádná speciální zařízení, například v kampani nebo v jiných „extrémních“ podmínkách, budete muset použít improvizované prostředky.
Nádobí
Dobrou náhražkou brusného kamene je sklo nebo porcelán. Dno hrnku nebo talíře má obvykle drsný povrch, který má vynikající abrazivní vlastnosti. Hrnek otočte a položte jej na stůl nebo na zem. Několikrát nakreslete nůž podél nedokončeného obvodu dna posuvnými pohyby, mírně pod úhlem. Výsledek bude zcela přijatelný, i ty nejtupnější nože získají dobré řezné vlastnosti.
Unlined Glass Edge
Takovou hranu najdete například na bočním okně automobilu, pokud ji sklopíte. Být na místech, kde člověk bydlí, bude mít sklenici docela jednoduchý úkol. Broušení je stejné jako při použití porcelánu. Pokud nepoužíváte autosklo, ale třísku, buďte opatrní. Abyste zabránili zranění, zabalte ostrý povrch kouskem látky nebo oděvu.
Metal
Pomocí druhého nože můžete naostřit tupý. Pohybujte ostrými pohyby jednoho nože proti zadku druhého. Samozřejmě je zde potřeba nějaká dovednost, protože při absenci zkušeností zůstává výsledek příliš žádoucí. Vyměňte nůž může kovový gril plynový sporák.
Kromě toho lze jako ořezávátko použít i jiné kovové předměty: kus ocelového drátu (měl by být připevněn na obou stranách) nebo například přezka na opasek, zvolte pouze nejdrsnější hranu.
Kameny, cihly, betonová fasáda
Oblázky řeky mají vynikající ostření, pokud jste venku, blízko vody, hledejte středně velký oblázek, ne příliš hladký. Hladký, bez třísek, křemičitanová cihla je téměř plnohodnotnou náhražkou štěrku, červený jíl je pravděpodobně nevhodný, pro tyto účely je příliš měkký.
Betonová fasáda, schodiště, deska - všechny tyto objekty vám pomohou dát noži nejlepší řezné vlastnosti, pokud je to možné, zvolte hladký betonový povrch. V extrémních případech to udělá kousek brusného papíru.
