Pomalý vařič a vzduchový gril jsou zařízeními pro tepelné zpracování produktů. S pomocí těchto zařízení můžete vařit chutné a výživné pokrmy. Pomalý vařič i vzduchový gril mají výhody a nevýhody.
Hlavním rozdílem mezi vícesložkovým a vzduchovým grilem je zařízení a princip činnosti zařízení. Topný článek poblíž vzduchového grilu je umístěn ve víku, ohřátý vzduch cirkuluje ventilátorem. Spotřebič je založen na principu konvekce: vzduchový gril ohřívá produkty ze všech stran, což pozitivně ovlivňuje jejich chuť, a na vaření se tráví mnohem méně času. Multicooker má ve spodní části tepelný prvek, takže způsob vaření je blízko k tradiční verzi (na sporáku).
Tato zařízení nemohou být považována za zaměnitelná, jsou spíše komplementární, protože jsou zaměřena na řešení různých kulinářských problémů. Hlavními funkcemi multicookeru jsou: dušení, napařování, vaření cereálií, pečení jogurtů, automatické ohřívání. Hlavní funkce vzduchového grilu: smažení, dušení, grilování, grilování, pečení, pečení bez oleje, vaření bez vody nebo páry, ohřev nádobí. Zařízení lze použít ke sterilizaci plechovek.
Pomalý vařič je něco mezi obyčejnou a mikrovlnnou troubou, vzduchový gril je gril, gril, mikrovlnná trouba v jednom zařízení.
Existují i jiné rozdíly. Za prvé, je to velikost: hliněný hrnec je kompaktnější, zabírá mnohem méně místa. Za druhé, funkčnost: vzduchový gril je vhodnější pro lidi, kteří dávají přednost částečně „nezdravému“ jídlu: gril, gril, smažené, uzené, trhané, hranolky. Pomalý vařič připravuje zdravé obiloviny, polévky, dušené maso, pečená jídla, jogurty, pečivo. Třetím rozdílem je služba. Pomalý vařič je praktičtější, je mnohem snazší udržovat. Vzduchový gril má velké rozměry a na jeho praní je věnováno více času. Čtvrtým rozdílem je cena. Pomalý vařič stojí méně než vzduchový gril a je přístupnější pro lidi s průměrným příjmem.
Pomalý vařič má následující výhody: plná automatizace procesu, maximální jednoduchost a bezpečnost použití. V důsledku špatného tepelného zpracování zůstávají prospěšné látky v potravinách. K vaření není zapotřebí žádný tuk ani olej. Nevýhody multikamer: trvání tepelného zpracování produktů, jídlo nemá ostrý. Se zařízením se musí zacházet velmi opatrně.
Pomalý vařič je ideální pro přípravu polévek, obilovin, pečiva a dalších pokrmů, které vyžadují hodně času. Vzduchový gril je určen k pečení, smažení masa a ryb, sušení a kouření.
Výhody vzduchového grilu: zařízení umožňuje použití jakéhokoli nádobí. Existují modely pro vaření velkého množství potravin. Výsledkem jsou lahodné pokrmy na ústa. Nevýhody vzduchového grilu: zvýšená spotřeba energie, obtížnost při údržbě, nevhodné pro malé kuchyně, nepohodlné v dopravě. Těm, kteří hledají alternativu k troubě, se doporučuje zakoupit si vzduchový gril. Pro milovníky zdravého jídla by bylo lepší koupit pomalý sporák.
