Sterilizace - povinné tepelné zpracování nádob na džemy, okurky a jiné přípravky. Tento postup lze provést pomocí mikrovlnné trouby. Díky tomuto ošetření bude veškerá konzervace uložena po dlouhou dobu a nezhorší se.
Budete potřebovat
- - plechovky pro zachování
- - mikrovlnná trouba
Návod k použití
1
Před sterilizací pečlivě zkontrolujte vybrané nádoby. Na březích by neměly být štítky a také prvky z materiálu, které se mohou roztavit nebo spálit. Povrch nádob by měl být rovný a neměl by obsahovat třísky nebo praskliny. Banky musí být naprosto čisté.
2
Umístěte několik plechovek (v závislosti na jejich velikosti) do mikrovlnné trouby. Nechte prostor pro speciální nádobu, do které nalijte vodu. Může to být talíř, sklo nebo hrnek. Věnujte pozornost materiálu, z něhož je nádoba vyrobena. Nádobí musí odpovídat obecným pravidlům pro používání mikrovlnných troueb. Proces tepelného zpracování by neměl trvat déle než tři minuty.
3
Voda může být nalita do samotných břehů. Hladina kapaliny by neměla přesáhnout 1 cm. Nádoby jsou také sterilizovány po dobu tří minut. Voda se bude vařit a pára spolehlivě upraví povrch plechovek.
4
Pokud nádoba nezapadá do mikrovlnné trouby, můžete ji položit na její stranu. Pouze v tomto případě je nutné do něj nalít malé množství kapaliny. Jinak může nádoba prasknout.
5
Pomocí mikrovlnné trouby můžete sterilizovat sklenice naplněné polotovary. V tomto případě nejsou nutné další nádrže na vodu. Jednoduše vložte plechovky do mikrovlnné trouby a přiveďte ingredience k varu. Poté rychle vyjměte nádoby z trouby a zaklopte víčka.
