Chladnička zaujala v každodenním životě tak důležité místo, že si žádná žena v domácnosti bez ní nedokáže představit svůj domov. Zdá se, že nižší teplota by měla udržovat jídlo čerstvé déle, ale není to úplně pravda. Každá z nich má své vlastní vlastnosti, což vyžaduje individuální přístup k jejímu ukládání. Například mnoho potravinářských výrobků netoleruje nízké teploty, a proto jsou v chladničce.
Návod k použití
1
Netolerujte nízkou teplotu udržovanou v ledničce, tropické ovoce. Za těchto podmínek se rozkládají mnohem rychleji a zároveň emitují škodlivé plyny. Proto, když jste si zakoupili velké množství kiwi, banánů, mandarinek, citronů atd., Skladujte je zabalené v papíru při pokojové teplotě, aniž byste je vložili do sáčku nebo nádob. Stejné pravidlo platí pro jablka a hrušky. Jablka při skladování navíc emitují ethylen, což výrazně snižuje skladovatelnost mnoha dalších druhů zeleniny a ovoce umístěných vedle nich.
2
Melouny, dýně, cuketa v lednici rychle uschnou, zjemní a plesní. Při zachování integrity slupky jsou dokonale skladovány při pokojové teplotě po dobu několika měsíců, aniž by ztratily chuť a nutriční vlastnosti. Do ledničky už nemůžete vložit nakrájený meloun rychle se zhoršuje a uvolňuje škodlivé látky.
3
Zelenina s vysokým obsahem vody, jako jsou okurky, rajčata nebo lilek, se v chladničce rychle ztmavne, což vede k rozkladu. Rajčata a okurky lze skladovat při pokojové teplotě jejich skládáním do malého koše. Lilek lze připravit na zimu, pokud je nakrájíme na malé kousky a vysuší.
4
Cibule nesnáší nízké teploty. Za takových podmínek je její struktura narušena a stává se měkkou. Kromě toho štiplavý zápach této zeleniny ve stísněném prostoru chladničky může proniknout i jinými produkty, které kazí jejich chuť. V případě potřeby lze řezanou cibuli skladovat na krátkou dobu v lednici, ale pouze ve formě, která je bezpečně zabalena v sáčku nebo plastovém obalu. Obecně se cibule skladují na teplém a suchém místě.
5
V chladničce neponechávejte med a olivový olej. U těchto produktů se pod vlivem nízké teploty vytvoří bílá sraženina. Navíc všechny jejich užitečné vlastnosti zmizí. Tyto výrobky se nejlépe skladují při pokojové teplotě. Je zbytečné uchovávat v lednici džem, konzervované potraviny a uzená masa, protože zabírají pouze svou volnou plochu. Všechny jsou dobře uchovány při pokojové teplotě.
6
Nelíbí se jim lednička a tvrdá zelenina, například brambory, mrkev, ředkvičky, řepa atd. - v tom rychle vylíhnou nebo se rozpadnou. Nejoptimálnějším způsobem skladování je krabice vyrobená z plastu nebo dřeva, stojící na suchém a tmavém místě.
7
Čokoláda by také neměla být uchovávána v lednici. Nízké teploty vyvolávají na jeho povrchu kondenzát, který se následně změní na bílý povlak. Neškodí tělu, ale negativně ovlivňuje vzhled čokolády a sladkostí.
