Dobrá ventilace je nezbytnou podmínkou správné organizace interiéru kuchyně. Kapoty, které je poskytují, nemohou být skryty za dveřmi skříně, takže jedním z kritérií pro jejich výběr je soulad vnějšího designu s designem místnosti. Dalším parametrem je jeho funkčnost.
Při návštěvě obchodů s domácími spotřebiči kupující nejprve věnují pozornost vzhledu a rozměrům jednotky, kterou potřebují. Nejčastěji najdete kuchyňské digestoře ve stylu Hi-Tech, ale některé modely díky modernímu designu vypadají harmonicky v klasických interiérech. Italové jsou výrobou takových zařízení známí, a proto je-li nábytek ve stravovací jednotce představován imitací starožitností, měli byste věnovat pozornost italským společnostem.
Při volbě velikosti kapoty je nutné postupovat od šířky varné desky, protože hlavní funkcí této jednotky je absorpce kouře a drobných částic tuku stoupajících spolu s dýmy. Pokud je šířka desky standardní a je 60 cm, pak by kapota neměla mít menší velikost. Ideálně, pokud to vlastnosti interiéru dovolují, by měla být větší, protože vůně a znečištění se šíří nejen vertikálně, ale také diagonálně.
Varná deska a kapota umístěná nahoře při spojování jejich okrajů s imaginárními liniemi by měla tvořit postavu ve tvaru obráceného lichoběžníku.
Podle konstrukce jsou kryty typu cirkulace a proudění. První pohled nemá vnější potrubí a filtry přes vyměnitelnou kazetu. Čištěný vzduch, který dal filtru cizí nečistoty, vstupuje do místnosti. Zásobník má několik vrstev. První, zachycení tuku, je hlavní překážkou pro velké částice, takže podléhá častým změnám a je považován za nejdražší prvek. Druhá vrstva zachycuje kouř a páru a trvá asi rok. Mohou to být jeden celek, ale častěji jsou pro ekonomiku rozděleny do samostatných filtrů.
Chcete-li snížit náklady, můžete si koupit kovové filtry, ale vyžadují pravidelné praní.
Průtokové kryty jsou rozděleny do dvou poddruhů: otevřené a vestavěné. Všechny jsou propojeny potrubním systémem s externími ventilačními zařízeními, ale prvky prvního zůstávají na displeji, zatímco detaily druhého jsou maskovány jako závěsné skříně a panely. Otevřený design je dražší, protože všechny jeho komponenty jsou estetické a navržené tak, aby tvořily část interiéru.
Výkon digestoře závisí na objemu kuchyně a vypočítá se vynásobením posledního parametru 10. Pokud je tedy jídelna 15 metrů čtverečních a výška stropu 2, 5 m, měla by být produktivita zařízení 375 metrů krychlových za hodinu. Je třeba mít na paměti, že takové velké číslo lze snadno dosáhnout průtokovým krytem, zatímco cirkulační účinek je pomalý v důsledku skutečnosti, že vzduch narazí na překážku ve formě filtru.
Materiál, ze kterého jsou kapoty vyrobeny, závisí na cenové kategorii konkrétního modelu. Při výrobě domácích spotřebičů s nízkými náklady se používá plast nebo lakované železo, dražší jednotky jsou vyrobeny z nerezové oceli, slitin, které zahrnují hliník a sklo. Mezi hlavní značky se silnou pozicí na trhu patří Krona, Leran, Koppersberg, Shindo, Candy, Gorenije a další.
