Každý ví, že čerstvě vymačkaná šťáva je mnohem zdravější než balená šťáva. Proto myšlenka na získání elektrického odšťavňovače dříve či později navštíví všechny zastánce zdravého životního stylu.
Ale před nákupem zařízení musíte pochopit, jaké šťávy a kolik budete pít. Když si představíte potřeby své rodiny, můžete přistoupit k výběru modelů odšťavňovačů: lis na citrusy, odstředivý nebo šroubový …
Lis na citrusy
Pokud dáváte přednost čerstvým pomerančům, grapefruitům, mandarinkám a citronům, měli byste si koupit lis na citrusy.
Princip práce. Malý motor otáčí kužel trysky, když rukou stisknete polovinu ovoce.
Co hledat?
- Střídavý režim rotace vytlačí všechny šťávy na kapku.
- Funkce řízení množství buničiny: výběrem trysky se štěrbinami o požadované šířce můžete šťávu zhušťovat nebo zalítat.
Příležitost k zamyšlení. Citrus-press je vysoce specializovaná jednotka. Jste si jisti, že chcete pít pouze citrusovou šťávu?
Odstředivý odšťavňovač
Tento odšťavňovač vám zajistí šťávu z jakéhokoli ovoce a zeleniny, s výjimkou těch, které mají kosti.
Princip práce. V odstředivém odšťavňovači jsou plody nejprve rozdrceny pomocí kotoučového struhadla a poté spadnou do separátoru, kde se šťáva uvolňuje působením rotační odstředivky.
Co hledat?
- Tvar oddělovače. Může být válcový nebo kuželový. Válcový separátor vytlačuje až 95% šťávy, ale neodděluje buničinu od kapaliny. Kuželový separátor vytlačuje pouze 70% šťávy, ale koláč zlikviduje.
- Regulátor rychlosti vám umožní získat šťávu požadované hustoty. Šťáva s dužinou vychází při vysokých rychlostech a tekutější při nízkých rychlostech.
- Pěnová fréza. Díky své přítomnosti je šťáva průhlednější.
Příležitost k zamyšlení. Odstředivé odšťavňovače se během provozu zahřívají, z ohřevu se šťáva oxiduje, ztrácí vitamíny a minerály.
