Existuje mnoho situací, kdy si chcete udržet jídlo čerstvé, ale to se stává nemožným z důvodu poruchy nebo nedostatku ledničky. Například jdete do chaty, ale není tam žádná lednička, rozhodli jste se uspořádat dovolenou v přírodě, kde je téměř nemožné ji používat. Samozřejmě můžete použít moderní ledničkové sáčky nebo si vzít s sebou méně produktů, ale i uchování vařených jídel je mnohem snazší, než by se mohlo na první pohled zdát.
Návod k použití
1
Pro zachování čerstvosti potravin bez ledničky stačí použít několik velmi jednoduchých pravidel. Hlavní věcí je zapamatovat si, co a jak ukládat. Například uzená klobása může být skladována s česnekem a hořčičným práškem. Klobásu nakrájejte na plátky jakékoli velikosti, lehce posypte hořčičným práškem, položte na plátky česneku a zabalte do fólie. V této formě lze vařenou klobásu skladovat dva dny bez ledničky.
2
Uzená a uzená klobása je uložena jiným způsobem. Tento produkt je ideálně skladován po dobu tří dnů v jednoduchém pergamenu, je lepší dát balíček s klobásou do plátěného sáčku.
3
K uchování sýra bez ledničky budete potřebovat sůl a ložní prádlo. Len bude muset být navlhčen ve fyziologickém roztoku až čtyřikrát denně. Je-li sýr tvrdý, pak v hadříku namočeném ve fyziologickém roztoku může být skladován až pět dní. Pokud jsou sýry měkké odrůdy, nedoporučuje se skladovat tímto způsobem déle než tři dny.
4
Čerstvé ryby musí být pečlivě vykuchané a nastrouhané solí. Vložte do břicha obyčejné papírové ubrousky. Dříve musí být ryby utírány do sucha. Pokud jsou ryby po těchto přípravných krocích zabaleny do papíru, zachová si čerstvost po dobu tří dnů. Čerstvé maso lze skladovat současně, pokud jej nalijete běžným mlékem.
5
Stačí uskladnit mléko, jogurt a kefír ve studené vodě. Čerstvost může být udržována po dobu pěti dnů. Je lepší vyplnit máslo solným roztokem studené vody, což prodlouží jeho trvanlivost na pět dní.
