Má se za to, že káva je nej aromatičtější, pokud se zrna mele bezprostředně před přípravou nápoje. V dřívějších dobách byla káva mleta pomocí ručního mlýna, což byla malá dřevěná bedna, do které se nalévala zrna, jakož i jednoduchý mechanismus mletí původního produktu. Pokud máte potřebné dovednosti pro práci s tímto nástrojem, budete moci vyrobit domácí mlýnek na kávu.
Budete potřebovat
- - použitý elektrický motor;
- - plechový plech;
- - vrtací stroj;
- - úhlová bruska;
- - smaragd;
- - sekáč;
- - soubor;
- - stolní svěrák;
- - spojovací prvky;
- - dřevěné kostky nebo desky.
Návod k použití
1
Najděte vhodný motor pro použitý motor. Vhodný je malý motor o výkonu 300–800 wattů. Demontujte jednotku oddělením rotoru od statoru. Nechte stator prozatím beze změny.
2
Na vrtacím stroji proveďte otvory v těle rotoru o průměru 8-10 mm a hloubce 6-7 mm. Vzdálenost mezi nimi by měla být rovna 10-15 mm. Umístěte jednotlivé otvory podél osy rotoru v šikmých liniích shora dolů.
3
Vyvrtané otvory spojte s okapem o šířce nejméně 5 mm a hloubce 3-4 mm. Po zajištění rotoru ve stolní svěráku proveďte drážky úhlovou bruskou. Ve spodní části rotoru, kde bude následně mletý produkt vycházet, vytvořte drážky co nejpečlivěji a pečlivě, aby se jejich hloubka trochu zmenšila.
4
Pomocí štěrbinového kola odstraňte zkosení z horní části rotoru s výškou asi 15 mm a hloubkou 7-8 mm.
5
Vložte rotor do statoru motoru. Pomocí vrtačky nebo sekáče vytvořte otvory ve spodním a horním krytu statoru, abyste naplnili kávová zrna a opustili mletou kávu.
6
Z kovového plechu vytvořte nakládací zásobník, jehož rozměry budou určeny rozměry elektromotoru. Připevněte násypku k horní části mlýnku na kávu.
7
Na hřídeli motoru, který se téměř stal ručním mlýnem, zatlačte na držadlo, aby se rotoru otáčel. Konstrukce držadla může být libovolná. Připevněte rukojeť k rotoru pomocí čepu nebo šroubu.
8
Namontujte sestavenou strukturu na desku, ve které dříve vytvořte otvor pro výstup mleté kávy. Nyní může být deska umístěna mezi dvě židle nebo stoličky. Pod mlýnek na kávu umístěte kbelík obrácený vzhůru nohama a na něj malý kontejner, do kterého bude padat hotový produkt.
9
Vyzkoušejte brusku v práci a vyhledejte optimální režim mletí. Doporučuje se brousit zrno a provádět 3-5 otáček držadla ve směru hodinových ručiček a poté 2-3 otáčky v opačném směru. Tím se zabrání ucpání drážek.
Užitečné rady
Zkuste pravidelně čistit rotor. V malých dávkách nalévejte kávová zrna do násypky, abyste zabránili ucpání pracovního těla mlýnku na kávu.
