Elektrická kamna jsou bezpečná, protože nemají otevřený oheň. Při vaření se nespaluje kyslík. Snadněji se udržují v čistotě, protože neexistují žádné vyčnívající prvky. Pro zlepšení kontaktu mezi hořákem a nádobím se používá nádobí se silným, rovnoměrným dnem.
Návod k použití
1
Rozhodněte se, který typ instalace je pro vás nejlepší. Varnou desku můžete umístit odděleně od trouby nebo nad ní. Při vzájemném umístění je možná závislá varná plocha a společný ovládací panel pro sporák a troubu. Podle speciálních stolů jsou trouba a sporák vybírány navzájem. Při samostatném umístění je vyžadována nezávislá varná deska s vlastním ovládáním.
2
Zvažte, kolik hořáků vám vyhovuje. U samostatného typu instalace je možné zvolit typ a počet hořáků. Různé tvary hořáků od čtvercových po oválné, hluboké hořáky pro WOK, integrovaný gril - instalace závisí na vaší preferenci. Omezení v tomto případě může být velikost vaší kuchyně.
3
Vyberte materiál topných prvků varné desky: litina, nerezová ocel, smalt, tvrzené sklo, skleněná keramika. Nejčastěji jsou v elektrických kamenech litinová a skleněná keramika. Hořáky z litiny vypadají povědomě: kulaté, mírně konvexní. Mají nevýhody: pomalu se zahřívají a pomalu se chladí.
4
Zvláštní pozornost vyžaduje možnosti pro topné články sklokeramických povrchů.
- Rychlé hořáky - spirála, která se rychle zahřeje na červenou a dává vysokou teplotu.
- Halogenové hořáky - halogenová lampa svítí jasně červeným světlem, což vydává velké množství tepla.
- Hořáky Hi Light - pásové prvky se zahřívají o něco rychleji než halogenové žárovky.
- Indukční kroužky - je instalována indukční jednotka, která přímo zahřívá dno nádobí. Tento typ topných elementů nutí použití speciálních pokrmů obsahujících litinu nebo ocel. Teplota je nucena pouze v oblasti indukce pod nádobami a hořák sám zůstává chladný.
5
Věnujte pozornost řadě nevýhod, které mají sklokeramická elektrická kamna. Hladký sklokeramický povrch, který se nebojí těžkého nádobí, nemusí odolat bodovému nárazu nože. Zvláštní pozornost je třeba věnovat při umisťování nádobí na povrch - ať už se jedná o sypké látky, jako jsou obiloviny, sůl nebo cukr. Pokud takové drobky spadnou pod nádobí, mohou se vyskytnout škrábance a rozpuštěný cukr se nebude umýt.
