Francouzský chemik vynalezl jedlou sodu na konci 18. století. Nejprve byla látka a její výroba klasifikována, ale poté se rozšířila, zejména při vaření. Dnes je soda univerzálním lékem v mnoha oblastech života.
Použití vaření
Soda je jedním z nejpopulárnějších prášků do pečiva pro pečení. Je nutné, aby výrobky z těsta byly nadýchané a sypké. Do hnětacího těsta přidejte jednu čajovou lžičku jedlé sody, uhasené octem nebo citronovou šťávou, na pečení muffinů, koláčů, housek a dalších pečiv. Soda reaguje s kyselým prostředím, což má za následek uvolňování oxidu uhličitého, vody a soli. Oxid uhličitý pomáhá tělu najít správnou strukturu. Prášek na pečení těsta lze připravit také doma s pomocí sody. Vezměte 12 g mouky, 5 g sody a 3 g kyseliny citronové a promíchejte. Výsledkem bude 20 g práškového pečiva.
Při vaření masa jídlo změkčujte sodou. Maso s limonádou je rychle smažené a dušené, a také se ukázalo, že je měkčí. Jednoduše otřete syrové kousky sody a na chvíli jej vložte do ledničky. Poté kousek vyjměte a opláchněte, aby se zbývající soda opláchla.
Pokud trpíte pálením žáhy, zamíchejte lžičku sody ve sklenici vody a vypijte ji. Nezneužívejte však tento způsob kontroly nemoci.
Domácí použití
Pomocí jedlé sody můžete účinně čistit koberce. Zřeďte půl sklenky sody v pěti litrech vody. Nastříkejte roztok na povrch koberce ze stříkací láhve. Čím delší je hromada na koberci, tím méně je mokrý. Obecně se pokuste nezúčastnit se tohoto procesu. Na 40 minut nechte vlhký koberec: během této doby soda odstraní nečistoty a nepříjemné pachy. Navíc řešení pití sodovky pomáhá koberci vrátit se do své původní barvy. Po uplynutí 40 minut koberec vysajte.
Kromě koberců může soda čistit smaltované nádobí, dlaždice, umyvadla, vany, výrobky z nerezové oceli. Soda velmi dobře odstraňuje nepříjemné pachy v mrazáku, přihrádce, skříňce na boty, kočičím záchodě. Stačí stříkat tato místa roztokem sody.
