Cukr nepatří k rychle se kazícím produktům - za podmínek skladování neztrácí své vlastnosti po dobu 4-8 let a i po uplynutí této doby zůstává jedlý. Zásobu cukru si můžete udržet doma, a co je nejdůležitější, vytvořit pro to správné podmínky, pak se několik měsíců nebo dokonce let nemusíte starat před začátkem domácí sklizně.
Lze cukr skladovat v pytlích?
Velké zásoby granulovaného cukru lze skladovat v průmyslových obalech - ve stejných pytlích, ve kterých jste jej zakoupili. V tomto případě však může být obtížné přepravit zásoby i v bytě - v případě potřeby bude pro ženu nebo dítě obtížné přemístit pytel o hmotnosti 50 kg. Navíc ani neotevřené sáčky nejsou nejspolehlivější ochranou před nečistotami a vlhkostí a po otevření těchto nádob snadno spadne prach, vlhkost a škůdci na cukr.
Při delším skladování může cukr v sáčcích získat také charakteristický zápach, který se mnohým nelíbí. Výjimkou jsou plastové sáčky malého objemu (5-10 kilogramů každý) - jsou prakticky nepropustné pro vlhkost a pachy.
Pokud máte několik sáčků, můžete jeden z nich otevřít a z něj nalít cukr do pohodlnějších nádob a zbytek položit na chladné a suché místo - do vyhřívané garáže, ve spíži, na balkoně. Nejlepší je uložit je přímo na podlaze místnosti, ale na malé výšce - k tomu můžete použít dřevěnou paletu nebo desky. Pod sáčky ponechané na podlaze je lepší položit plachtu nebo několik vrstev papíru (vhodné jsou staré noviny, kousky tapet, balicí papír).
