Je velmi vhodné vařit na plynovém sporáku - otevřený oheň rychle zahřívá jídlo; v případě potřeby lze nastavit teplotu topení. Při používání plynu však nezapomeňte, že se jedná o výbušný druh paliva. Aby se minimalizovala možná rizika, výrobci plynových kamen instalují na své výrobky speciální zařízení - kontrolu plynu.
Princip činnosti zařízení, nazývaný „regulace plynu“, je jednoduchý: v případě neúmyslného zhasnutí plamene mechanismus uzavře přívod plynu do pece a hořáků. Přítomnost takového zařízení zajišťuje nemožnost úniku modrého paliva.
Konstrukce
Technicky je mechanismus zařízení také poměrně jednoduchý. Konstrukce zahrnuje elektromagnetický ventil, termočlánek, drát. Prvním prvkem je integrovaný mechanismus, který je připojen k vodovodnímu kohoutku. Když termočlánek přijme signál označující přítomnost vysoké teploty (zapálili jste plyn na varné desce), ventil stiskne varnou desku a v důsledku toho zůstane v otevřené poloze.
Termočlánek - dva tenké dráty různých slitin, jejichž konce jsou vzájemně propojeny. Spojení je tavená koule, která může být skryta v krytu. Při vystavení teplotě vzniká elektrický proud na volných koncích termočlánku, který je přiváděn do termálního ventilu. Termočlánek je nainstalován přesně na hranici ohně, u hořáku.
